Органистка, пианистка, музыковед, преподаватель Высшей школы музыки в Детмольде (Германия). Oкончила Нижегородскую государственную консерваторию по классам фортепиано и орган у профессора Галины Козловой. Продолжила обучение в Высшей школе музыки города Ганновера. Принимала участие в мастер-классах ведущих европейских органистов, таких как М. Хазельбёк, О. Латри, Б. ван Оостен. Важным этапом образования стало обучение в аспирантуре города Питеа (Швеция) под руководством Ханса-Олы Ерикссона — крупнейшего специалиста в области интерпретации органного творчества Оливье Мессиана.
«Концерт Наталии Зандер продемонстрировал уровень, который трудно было бы превзойти. Слушатели были буквально потрясены мистическими звуковыми кружевами Мессиана...», — эти строки из немецких газет говорят не только о мастерстве и таланте органистки, но и о ее музыкальных вкусах. Наталия Зандер — одна из немногих европейских исполнителей, кто исполнил все органные сочинения Мессиана. Однако любовь к французской музыке не мешает ей быть прекрасным интерпретатором наследия И.С. Баха и других мастеров органа.
Выступления Наталии Зандер проходят на известных органных фестивалях и в крупнейших кафедральных соборах многих европейских стран.